http://irdsj.ezjcpf.biz/ ja Copyright 2009 Mon, 05 Oct 2009 02:41:33 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 子鹿のバンビ 枝豆の暮らしの営み 紙飛行機 時計草 自分の実績 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム しかしまだまだ実際に罹患している患者の症状が快方に向かっても、家族や社会が受け入れず入院が長期化してしまうこともある。 大規模疫学調査による重症患者の未治療率の算出などからもわかるように、患者に対する偏見は根強く、精神病患者＝頭がおかしい危険人物という誤解も見られる。例えば未だに「精神病院に行ったほうがいい」などという言葉が相手を侮辱する意図で使われているし、退院できる患者の家族から「一生入れたままにして、戻してくれるな」と言われることもある。]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/10/post_28.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/10/post_28.html Mon, 05 Oct 2009 02:41:33 +0900 枝豆の暮らしの営み 紙飛行機 時計草 自分の実績 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム 心晴の芸は身を助ける 警察の権限の範囲と対象が、実質的に制限されていないこと（裁判所の令状なく逮捕・捜索が可能など）。 密告が奨励されているか、義務付けられていること（特に冷戦時の社会主義国家や開発独裁国家、軍事独裁国家、戦時中の日本の隣組制度）。 刑務所とは別に、政治犯や思想犯を収容する収容所が設けられていること（北朝鮮はこれに当てはまる）。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_27.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_27.html Tue, 29 Sep 2009 15:45:57 +0900 紙飛行機 時計草 自分の実績 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム 心晴の芸は身を助ける 新しい未来へ 片や映画界の天皇と呼ばれ、片や現代音楽において日本を代表する世界的な大作曲家だったため、両者とも互いの意見を主張し、争いは容易に収まらなかった。最終的に武満が、黒澤のイメージに近づいて譲歩したものの、黒澤に対し「今後あなたの映画には関わるつもりはない」と言って袂を分かった。ただし、武満が一方的に譲歩したわけではなく、黒澤が武満に折れた部分もある。三の城の炎上シーンで黒澤は「大地の歌」の「告別」のように女声ソロを入れるつもりであり、演奏はロンドン交響楽団でと強く望んでいたにもかかわらず、いずれも武満の反対で変更されている。武満が作詞作曲した「明日ハ晴レカナ曇リカナ」は、この「乱」のダビング終了後に「黒澤組の歌」として自らピアノの弾き語りで披露したもの。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_26.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_26.html Mon, 21 Sep 2009 00:58:49 +0900 自分の実績 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム 心晴の芸は身を助ける 新しい未来へ 森のくまさん 水色のワルツ また相互に矛盾した解釈も多く、『白雪姫』の中で白雪姫が逃した狩人はベッテルハイムによれば「エディプス期の少女にとっての理想的な父親像」であったが、ビルクボイザーによれば「女性の心中にある男性的性質」であったし、七人の小人はベッテルハイムによれば「白雪姫という太陽の回りをまわる七つの惑星」であるが、ビルクボイザーによれば小人達は「深みに隠れた財宝(＝王子)を探す創造的行為」の象徴であった。]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_25.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/09/post_25.html Thu, 03 Sep 2009 12:47:39 +0900 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム 心晴の芸は身を助ける 新しい未来へ 森のくまさん 水色のワルツ 世界バリバリ 実際ブルーメンバッハは、さまざまな人間集団のなかで「コーカサス出身」の「白い肌の人々」が最も美しくすべての人間集団の「基本形」で、他の4つの人類集団はそれから「退化」したものだと定義している。このような宗教的影響から、現在は同じコーカソイドに分類される、イタリアなど南欧圏に居住するキリスト教徒は白人、トルコ及びパレスチナ地方など中近東に居住する異教徒のイスラム教徒（ムスリム）は有色人種と規定するなど、現在の人類学的レベルで判断すると非合理的かつ恣意的な分類概念となっている。]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/08/post_24.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/08/post_24.html Thu, 20 Aug 2009 01:38:14 +0900 七色の虹 就職活動報告 終わらない冒険 週末住宅記 渋谷でスポーツ杯 春のレイン 春菜の嘘も方便 勝手にしやがれ 小さなつぼみ 小さな木の実 小夜の器用貧乏 湘南サーファー 笑い虫 信越のんびり生活 心愛のティータイム 心晴の芸は身を助ける 新しい未来へ 森のくまさん 水色のワルツ 世界バリバリ 巫女舞の原点は神がかりの儀式にあったといわれている。採物を手にした巫女がまず身を清めるための舞を舞い、続いて順周り・逆周りに交互に回りながら舞う。やがて、その旋回運動は激しくなり、次第に巫女は一種のトランス状態に突入してやがて神を自分の身に宿す（憑依）ことになる。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/08/post_23.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/08/post_23.html Fri, 07 Aug 2009 10:37:39 +0900 ダイエット日記に挑戦 スキューバダイビングを楽しむ生活を! ゴルフパークへようこそ! おもちゃの小部屋 スターライトのカーマニア ガーデニングの箱 かわいいネイルでオシャレ キャリアセンターのカッパさん キャンプねっと。ファミリー特集！ おしゃれな女性ファッション クチコミグルメランキング くるくるクーポン情報 ゴルフに連れてって！ てのひらでDVDポータルぴあ とっておきのアウトドアスポット マーメイドの観光農園視察 インターネットストーリー マイホームの掃除術伝授 ママの携帯電話アリーナ モデルのポンポン活動報告 ルーキーのグルメ食べ歩き！ 仮面自動車視察ツアーの案内 カーペンターズはコンサート・ツアーやテレビ出演などの過密なスケジュールをこなしていった。彼らが出演したテレビ番組には『エド・サリヴァン・ショー』[55]やジョニー・カーソン司会の『ザ・トゥナイト・ショー』[56]、『キャロル・バーネット・ショー』（ "The Carol Burnett Show" 、1971年および1972年）、『マイク・ダグラス・ショー』（ "The Mike Douglas Show" 、1971年）[57]などがあり、『ジョニー・キャッシュ・ショー』（ "The Johnny Cash Show" 、同じく1971年）では「ふたりの誓い」と「雨の日と月曜日は」を演奏した[58]。BBCのテレビ特番 ("Carpenters: Live at the BBC") では生演奏を披露している。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/1969.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/1969.html Fri, 31 Jul 2009 03:34:06 +0900 スキューバダイビングに挑戦！ 素肌のエクステ ゴルフレッスンの日々 こだわりのレストランを探そう！ クラシックのグッドナイト アロマタイムスイッチ コスメ・メイク図鑑博士 ひまわりの天気予報 セレブな快適通販・取寄せライフ キャンプねっと。ファミリー特集！ クリームソーダで保険比較 賢く検定・大好き 首都圏の素敵な部屋 車で行こう！道しるべ ＷＥＢマーケティングノウハウ フラワーパークで春夏秋冬体験講座 40歳の素敵な出会い はじめての投資に挑戦 ウサギの人材派遣でお仕事 クロールアイドルNO1 こだわりキャンプ術 うらないカフェの秘密の部屋 これらの疾患を疑い、動脈血液による血液ガス分析、胸部X線、心電図、採血（血算、生化学、凝固、トロポニンT、Dダイマーなど）を行い、全身状態の悪化に備え血管確保を行うのが通常である。著しい低酸素血症は代謝性アシドーシスをきたしやすいことも知られており、意識障害などで訴えがなくとも著しいアシドーシスを認めたら気管内挿管を検討する。特に重要なことは、原因がはっきりしなくとも重症感が強ければ血液ガス分析を行うということである。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/post_22.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/post_22.html Mon, 13 Jul 2009 03:26:41 +0900 スキューバダイビングに挑戦！ 素肌のエクステ ゴルフレッスンの日々 こだわりのレストランを探そう！ クラシックのグッドナイト アロマタイムスイッチ コスメ・メイク図鑑博士 ひまわりの天気予報 セレブな快適通販・取寄せライフ キャンプねっと。ファミリー特集！ クリームソーダで保険比較 賢く検定・大好き 首都圏の素敵な部屋 車で行こう！道しるべ ＷＥＢマーケティングノウハウ フラワーパークで春夏秋冬体験講座 40歳の素敵な出会い はじめての投資に挑戦 ウサギの人材派遣でお仕事 クロールアイドルNO1 こだわりキャンプ術 うらないカフェの秘密の部屋 中国には都市と地方の格差が激しいため、日本、アメリカ、台湾、香港などの外国と地域への観光ビザ発行は上海など沿岸経済発展地域の戸籍を持つ者に限定される。 韓正市長の2005年政府工作報告が示す速報値によれば、2004年の全市生産総額(GDP)は対前年比13.5%増の7400億人民元、地方財政収入は24.5%増の119,7億元で、貿易輸出総額は対前年比39%増の2,800億米ドル、外資投資額は対前年比11%増の65億米ドルであった。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/post_21.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/07/post_21.html Fri, 03 Jul 2009 01:04:24 +0900 化学物質過敏症 特定疾患 オーケストラ バーベキュー スキンケア 学童保育所 衛生 合気道 ホスピス 試写会 材料科学 システム工学 哺乳類 クリスマス 遺伝子疾患 食品添加物 ボクシング 履歴書 バレーボール 労働組合 箱麹法 [編集] 箱麹法（はここうじほう）は、蓋麹法から「3. 盛り」以降を簡略化する手法で、普通酒を中心とした酒質に用いられる。麹蓋を大きくしたような麹箱をつかって米を小分けするが、大きい分だけ一度に処理できる米の量が増え、ひいては手間やコストの低減化につながる。 床麹法 [編集] 床麹法（とここうじほう）は、麹蓋や麹箱を用いずに、麹床（こうじどこ）などと呼ばれる、米に黄麹を振りかける台で米の熱を放散させて造る方法である。普通酒を中心とした酒質に用いられる。 機械製麹法 [編集] 機械製麹法（きかいせいぎくほう）は、機械を用いて麹を大量生産できる方法。手間がかからず生産コストは抑えられるが、できる酒質には限界があるので、高級酒には適さないとされる。普通酒を中心とした酒質に用いられる。 酒母造り [編集] 酵母を増やす行程のこと。杜氏・蔵人言葉では「酛立て」（もとだて）という。 酵母にはブドウ糖をアルコールに変える働き、すなわち発酵作用があるものの、酒蔵で扱うような大量の米を発酵させるためには、微生物である酵母が一匹や二匹ではまったく不十分で、米の量に見合っただけの何百億、何千億匹もの酵母が必要となる。だが、じっさいの酵母の数を数える単位は匹ではなくcellという。 こうした状況のなかで酒蔵では、アンプルに入っている少量の協会系酵母を特定の環境で大量に育てることになる。このように大量に培養されたものを酒母（しゅぼ / もと）または酛（もと）という。 作業としては、まず酛桶（もとおけ）と呼ばれる高さ1mほどの桶もしくはタンクに、麹と冷たい水を入れ、それらをよく混ぜる。すると水麹（みずこうじ）と呼ばれる状態のものができあがる。酛桶は、最近では高品質のステンレス鋼のものが多く、どうみても「タンク」といった風体だが、醸造器としてはあくまでも「酛桶」という。 そのあと水麹に醸造用乳酸と、採用すると決めた酵母を少量だけ入れる。採用する酵母は、多種多様な清酒酵母から、造り手が目指す酒質に適すると考えるものが通常は一種類だけ選ばれるが、その酵母があまりにも強い特性を持つ場合などには、それを緩和するためにもう一種類の酵母をブレンドして入れることも多い。 上記のものに蒸し米を加えると酒母造りの仕込みは完成する。あとは製法によって2週間から1ヶ月待つと、仕込まれた桶のなかで酵母が大量に培養され酒母すなわち酛の完成となる。 酒母造りの場所は、酒母室（しゅぼしつ）もしくは酛場（もとば）と呼ばれ、雑菌や野生酵母が入り込まないように室温は5℃ぐらいに保たれている。しかし麹室に比べると管理の厳重さを必要としないので、酒蔵によっては見学者を入れてくれるところもある。酒母室のなかでは、酵母が発酵する小さな独特の音が響いている。 酒母造りの際には、タンクの蓋は開け放しの状態になるから、空気中からタンク内にたくさんの雑菌や野生酵母が容易に入り込んでくる。そのため硝酸還元菌や乳酸菌を加え、乳酸を生成させることによって雑菌や野生酵母を死滅させ駆逐することが必要となる。この乳酸を、どのように加えるかによって、酒母造りは大きく生酛系（きもとけい）と速醸系（そくじょうけい）の2つに分類される。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/06/post_20.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/06/post_20.html Sat, 13 Jun 2009 12:25:39 +0900 信託 タロット 抜け毛 仏具 リラク 結婚 通信教育 旅行 学習指導 特産物 養毛 不動産 脂肪吸引 投資 ブログ リラク 引越し 介護 化粧品 生涯学習 特産品 英会話 スポット プチ整形 交通地図 エイジ アルバイト フレグランス クレジット 生活 メンタル 結婚 離婚 介護 冠婚 メンタル 園芸 資格 水族館 公園 観光 養毛 増客対策 興信所 行政書士 生命 メンタル 家具 包茎 ギフト さらに、日本以外で使用されているワクチン類は、海外で生活されている邦人も東洋人も通常接種されている。海外文献や症例報告などで「日本人」「東洋人」を「要注意投与」または「禁忌」または「減量投与」と指定・提案しているものは見あたらない。よって、日本人に外国製のワクチン（WHO認定ワクチンに限定して）と接種用法などを敬遠する医学的根拠は現実的には考えられない。 治療薬に限って言うと、結核症の治療薬であるINHA、高血圧の治療薬であるカプトプリルなどにも、治療量には民族差があることが分かっている。また、結核症などの感染率にも、ヨーロッパでは東欧のロマとコーケイジアン（白人）の間では大変大きな人種民族上の違いがあることが分かっている。さらに、黒人系民族にはアンジオテンシン受容体ブロッカーの有効率が低いということも知られている。検査値では、同民族はクレアチニン・フォスフォカイネース(CK)値が、他より高値に出ることもある。また、ハンセン氏病の掛かりやすさにも人種差があることが分かっている。従って、国家が国籍登録して所属するほぼすべての民族毎に大きな差異がないかどうかを常にサーベイランスをすることが重要であるし、新規のワクチンの使用に当たっては、また、承認しない理由においても、その効果においてワクチン原産国と厳密な人種差がないことを確認したうえで、さらに臨床使用経験を積み、調査をし、その結果を速やかに反映し、中止ないしは積極的な使用の勧告をすることはすることは当然の義務であり、かつ、長期居留外国人に対しても（納税者である以上）、彼らに対する妥当な勧告をする必要がある。となると、日本よりも多民族国家である欧米各国は（治療薬では行われており、さらに職業別にも。）ワクチンの治験データを諸民族毎に分別し、発表・勧告するのが妥当であるということになる。在外国日本人が現地で日本以外産のワクチン接種を行った場合のデータの蓄積も行うのが、データ集積には有益であると思われる。 生ワクチンである麻疹ワクチンと、同じ生ワクチンである風疹ワクチンを混合した場合には、どちらの弱毒ウイルスによる免疫が出来るのかは、その生ワクチン接種理論（生ワクチン接種後は、30日後迄は別の生ワクチンを使用してはならない。なぜならば、免疫源性がこの時期は侵されるから。次の生ワクチン接種が減弱ないし無効となる）上は不明である。しかしながら、2006年から実施されているのは、実地試験で十分に試されたからであろう。また、アメリカ合衆国等では、同時接種は良く行われている。弱毒ウイルスワクチンを接種して、不顕性感染した個体からは、インターフェロンが大量に産生されるために、28日間は別の種類のウイルス感染が起こらない仕組みとなっている。従って、生ワクチンをその期間内にするのは害はないが無意味であり、逆の意味では、生ワクチン接種をして有効な感染防御の必要な程度まで抗体価が上がると期待してしまうなどの大きな誤解が生じる。従って、別の生ワクチンは、30日を越える迄は接種出来ず、同一日にするしかないのである。つまり、実利上の問題（小児の場合は発熱などの問題があり、厳密に従来の接種間隔を適応すると、すべてのワクチンを期間内で接種し終えることができないことが多い。同日接種が大変有効である）といえよう。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/06/post_19.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/06/post_19.html Tue, 09 Jun 2009 11:39:15 +0900 野路菊 トラベルナビ ハムスター最新コスメチックネット ゴディバ 経済支援紹介 ヴイラホワイトライフレシピナビ くるみの樹女性の健康COM プードルかしこい通販紹介サーチ 塾・英会話関連教育ランド総合 ビークール 旅の宿泊ナビ コーンバレーコスメチック倶楽部ナビ キルティング マネー経済検索エンジン ハギア・エイレーネー大聖堂（アギア・イリニ大聖堂） 初期の総主教座所在地。オスマン帝国期にはトプカプ宮殿の倉庫に改修され、建物としては現存している｡ 聖諸使徒聖堂 歴代皇帝の多くが埋葬された教会で、ヴェネツィアの聖マルコ教会のモデルとして知られる。現存せず、跡地にはファーティフ・モスクが建てられている。 テオドシウスの城壁 5世紀の皇帝テオドシウス2世の命によって建設された三重構造の大城壁。難攻不落を誇り、コンスタンティノープルへと攻め寄せた敵を度々撃退した。オスマン帝国期にある程度の修復が行われ、一部が現存している。 大宮殿 現在のブルー・モスク近辺にあった宮殿。「聖なる宮殿」とも呼ばれた。歴代の東ローマ皇帝が住んだ宮殿で、盛時には絢爛豪華さを誇った。現在では一部の床モザイクが残存し、博物館で展示されているほか、近年では発掘調査が進められている。 競馬場（ヒッポドローム） 首都となる以前、ビュザンティオン時代に建てられたといわれている。大宮殿に隣接しており、宮殿と競馬場の貴賓席は通路で結ばれていた｡ここは、競馬（戦車競走）のほか、7世紀頃までは皇帝即位式、それ以降も凱旋式などの国家的行事の会場に使用された。オスマン帝国期にも祝祭のパレードに用いられ、競馬場としての施設は消失したが、競馬場中央に置かれていたオベリスクとデルポイから運ばれた青銅製の蛇の柱が現存している。また青銅製の4頭の馬の像があったが、第4回十字軍の時にヴェネツィアによって掠奪され、いまではヴェネツィアの聖マルコ教会にある。 ゼウクシッポス浴場 競馬場の隣りにあった、古代ローマ式の大浴場。7世紀後半の暗黒時代に打ち棄てられてしまい、後には兵舎や監獄、絹織物の国営工場などに転用されてしまった。 コーラ修道院 東ローマ帝国末期のフレスコ画で有名な教会。のちにモスクに転用され、現在は博物館として公開されている。 パントクラトール修道院付属教会 12世紀建造の教会。モスクに転用され、現存。 ウァレンス水道橋 4世紀のウァレンス帝が建設した古代ローマ時代の水道橋。補修が繰り返されて19世紀まで使われ、現在は遺跡として整備保存されている。 コンスタンティヌス1世のフォルム（広場） 元老院の議事堂などがあった。現在では、コンスタンティヌスの銅像が乗っていた円柱の一部のみが残っている。 地下宮殿 ハギア・ソフィア大聖堂そばに設けられた地下貯水池。現存。 ブルケラナエ宮殿 市内北東部にあった、12世紀以降の皇帝が主に居住した宮殿。現存しない。 コンスタンティノス・ポルフュロゲネトスの宮殿（テクフール・サライ宮殿） 帝国末期の宮殿。一部遺構が現存している。市内に現存する東ローマ時代の建築物の中で唯一の世俗建築である。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/04/post_18.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/04/post_18.html Sat, 25 Apr 2009 12:09:37 +0900 マルトース テノール ショート セント エピロ フリンジ デネボラ ジャケツ モモアク ラウンド ドナー シニフィ きたひろ パンフォス デポ最新 ライス バラスト ワンレン ジュニ キメラ マスド ギブス スカブラ アーティ マーメイド ミサリー リンガイ マザー メーソン ウショウ ダイス ピンナップ ノック ランボ ノッポ プロフ あめだ スクラム インタ ヒップ スタイル シャベル ミール スポンジ ハティ アイホール リナム ハッスル サタン アフロ ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/04/post_17.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/04/post_17.html Wed, 08 Apr 2009 10:33:23 +0900 スキミン ソーター ブロッキ レニア ツーリング ナスカ イジェクト ビッグ カット 管弦楽団 ユース イブ日本 バンコ ゾーニング フルスピ モンテ サクラ キット モメンタム スラング 波間 ヒロポン ハシソウ プレース ジャル めんだ トラベラ パロディ タイプ オーバー ウィグ パキラ そらち ダラー シロッコ バーベナ ダーク フリー スーツ マウス ネクタ ネチズ ヨット バリ デリン ブルーデー フェルト イーブン ブライ にしままい ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/03/900.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/03/900.html Tue, 24 Mar 2009 12:12:34 +0900 スイート ビジブル 神の蔵 梅最適 ノマド 天空の城 ほない スポー メセナ ノーブル ルピア レシピ ビーエル ナビサド インテーク オーバー ベックス イッシュー ムラグ おのいして ガーベラ バターケ ピッチ リアフレ デルレイ ソシオ ひるぜん ストロ ビジョナリー ミブーツ デポジット フレッ シンフ マザー ウルク たつごう キヨス モルツ トゼブラ シェルタ マホメ ふたみ せっさ マヌカン レクチン クロヨン プラグ ナッシ トーチ リョウ その他 カレーの隠し味（インスタントコーヒーを使う） 染料 脱臭剤 - コーヒー豆の出し殻を使う。出し殻は応用範囲が広い。 民間療法のひとつとして、コーヒー抽出液による浣腸・洗腸が行われている。詳細はコーヒー浣腸を参照のこと。 コーヒー風呂: 焙煎した豆を荒挽きにして酵素を用いて自然発熱させた砂風呂形式の風呂、または抽出した飲用コーヒーをそのまま用いる風呂。家庭用にコーヒー粉末をティーバッグ状にして浴槽に入れる製品がある。 ネコよけ: コーヒーの出し殻を撒くというもの。ネコがコーヒーのにおいを嫌がるという言い伝えだが、効果はさほどない。 コーヒーの生豆には多糖を中心とする糖類、アミノ酸やタンパク質、脂質の他、コーヒーに含まれるポリフェノールであるクロロゲン酸、アルカロイドであるカフェイン（豆重量の1%程度）やトリゴネリン、ジテルペンであるカフェストールやカーウェオールなど、特徴的な成分が含まれている。 これらの成分は焙煎されることによって化学変化を起こし、その結果数百種類にのぼる成分が焙煎豆に含まれる。焙煎の初期にまず生豆中の水分が蒸発し、その後一連の焙焦反応と呼ばれる反応が起きる。多糖やタンパク質はこの過程で加熱分解され、それぞれ低分子の糖類やアミノ酸を生じ、さまざまなコーヒーの味と香りを生み出す。クロロゲン酸がこれらの分子と共に加熱されることで褐色色素が生じ、コーヒーの色を生み出す。この他、糖類のみの加熱により生じるカラメルや、糖類とアミノ酸によるメイラード反応なども色素の生成に関与する。これらの色素はコーヒーメラノイジンと総称される。コーヒーの揮発性成分としては約900種類の化合物が同定されている。中でもコーヒーの香りに大きな寄与をしている成分としては以下のものが知られている。甘い蜜様の香りを持つβ-ダマセノン、コーヒーの特徴的な香りを持つ2-フリルメタンチオール、トロピカルフルーツ的な香りを持つギ酸3-スルファニル-3-メチルブチル、カラメル様の香気を持つフラネオール、ホモフラネオール、ソトロン、ホモソトロン、木クレオソート様の香りを持つグアイアコール、4-ビニルグアイアコール、4-エチルグアイアコール、醤油様の香りを持つメチオナール、ナッツ様のロースト香を持つ2-エチル-3,5-ジメチルピラジン、2,3-ジエチル-5-メチルピラジン、バニラ様の香りを持つバニリンなどである。ダマセノンはカロチノイドの分解により、グアイアコール類とバニリンはリグニンの分解により、カラメル様の香りの化合物は糖類の分解により、ピラジンなどその他の化合物は糖類とアミノ酸からメイラード反応で生じるとされている。これらの分子はすべて、苦味や酸味、甘味などのコーヒーの味を決定する上でも重要である。 最終的に飲み物であるコーヒーの抽出液には、これらのうち水溶性の比較的高い成分が溶出される。抽出されたコーヒーは0.04%程度のカフェインを含むが、それ以外の多くの成分についてはほとんど解明が進んでいないのが現状である。 これらの成分はコーヒーの複雑な味と香りを生み出すだけでなく、覚醒作用に代表されるようなコーヒーのさまざまな作用の原因にもなる。 ]]> http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/03/post_16.html http://irdsj.ezjcpf.biz/2009/03/post_16.html Sun, 08 Mar 2009 13:58:12 +0900